Едамаме Спагети с Кейл Песто и Орехи

Съставки:

• 1 кутия Explore Cuisine Едамаме Спагети
• 200 г кейл (суров и почистен – отделете листата от централното стъбло)
• 15 г свеж босилек
• 40 г пармезан
• 45 мл зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• 70 г орехи
• 2 с.л. масло
• 1 ч.л. прясна мащерка
• Сок от половин пресен лимон
• 150 г сирене бурата

Инструкции:

1. Бланширайте кейла: Сложете голяма тенджера с подсолена вода да заври. Когато водата заври, добавете кейла и го варете 2-5 минути. Бланширания кейл прехвърлете в блендер, а водата оставете да ври за пастата.
   
   
2. Пригответе пестото: В електрически кухненски робот или блендер добавете сварения кейл, сол и черен пипер, пармезан, пресен босилек и зехтин. Смелете на средно-висока скорост до получаване на гладко песто.
   
   
3. Сварете спагетите: Сварете спагетите според указанията на опаковката до състояние „ал денте“.
   
   
4. Пригответе ореховата смес: Междувременно разтопете маслото в голям тиган, добавете орехите, прясната мащерка, лимоновата кора и щипка сол. Гответе около 5 минути, като разбърквате от време на време, докато маслото стане кафеникаво, а орехите се запекат. Прехвърлете ореховата смес в чиния.
   
   
5. Смесете пастата с пестото: Сложете сварените спагети в тигана, добавете кейл пестото и щипка черен пипер, и разбъркайте добре.
   
   
6. Сервирайте: Разпределете пастата в чинии за сервиране, добавете отстрани парче бурата и поръсете отгоре с ореховата смес с масло.

Хранителна Стойност и Макронутриенти

За Ваше удобство изчислихме хранителните стойности на рецептата, които можете да откриете по-долу: